El restaurante Ollas y calderos es un sitio de encuentro y tertulias que esta a la vanguardia del mundo gastronómico. que busca rescatar las tradiciones culinarias y la comida tradicional antioqueña. Su especialidad es la casquería.

La razón de ser del restaurante ollas y calderos y Fórum gastronómico de Medellín, es acercar una serie de actividades que reflejan el espíritu de su creador, en un lugar que acoge su idea.

Ante todo es el reflejo de un sentimiento filosófico, estético y en general cultural.
El planteamiento locativo se ve expresado estéticamente con una serie de elementos representativos de la antigua Medellín, evocando recuerdos y haciendo de este lugar un espacio de tradiciones ancestrales, donde las tertulias, las actividades culturales la buena comida de nuestra tierra son nuestro principal atractivo.